Bienvenue - La Fête du Crabe et des saveurs guadeloupéennes

Les organisateurs

L'édition 2025, sur le thème "la transmission", met en lumière le patrimoine guadeloupéen et l’importance du passage de savoirs entre générations.

années defête

Manjé Krab, Bwè Capès

Du 30 Mars au 21 Avril

Du 30 mars au 21 avril 2025, la Guadeloupe célèbre l’un de ses événements les plus populaires et significatifs : la Fête du Crabe et des Saveurs Guadeloupéennes, organisée par les associations UDM (Union pour le Développement de Morne-à-l’Eau) et APRODECARM (Association pour la Promotion et le Développement du Crabe et des Autres ressources de la mangrove). Ce rendez-vous annuel, devenu incontournable dans le paysage culturel de l’île, témoigne de la vitalité des traditions rurales, de l’attachement aux terroirs, et d’une volonté toujours renouvelée de transmettre aux générations futures les savoir-faire, les mémoires et les valeurs guadeloupéennes.

La Fête du Crabe proposera une multitude d’activités et d’animations pour tous les publics. Concours culinaires, symposiums, conférences, animations culturelles et sportives, découvertes gastronomiques et rencontres intergénérationnelles rythmeront ces semaines de festivités. Parmi les temps forts, on retrouvera notamment :

La Journée du Crabe, le dimanche 20 avril, avec ses dégustations, ses courses de crabes et ses concours culinaires emblématiques.
Les Saveurs Guadeloupéennes, qui déclineront la richesse de la cuisine locale en mettant en avant les influences de la mer, de la terre et de l’apport indien.
Les animations et découvertes du territoire, avec des randonnées, des visites guidées et des compétitions nautiques.
La rencontre avec Sainte-Anne, illustrée par des événements culturels, sportifs et artistiques favorisant l’échange entre les deux communes.

Un message pour vous

Quelques mots

Les associations UDM et APRODECARM organisateurs de la Fête du crabe et des saveurs guadeloupéennes vous souhaitent la bienvenue.

Depuis plus de trente ans, la Fête du Crabe s’impose comme un rendez-vous incontournable du calendrier culturel et gastronomique de la Guadeloupe. Ancrée au cœur de la commune de Morne-À-L’eau et dans la région du Nord Grande terre, cette manifestation célèbre chaque année le crabe de terre, élément phare de la cuisine locale, tout en mettant en lumière le patrimoine culinaire, culturel et environnemental de l’archipel.

L’édition 2025, placée sous le signe de la transmission, revêt une importance particulière. À travers un programme riche et varié, elle ambitionne de transmettre aux nouvelles générations le savoir-faire et les traditions qui façonnent l’identité guadeloupéenne. Cette année, Sainte-Anne sera la commune invitée, renforçant ainsi les liens entre les territoires et mettant en avant le partage des cultures.

Du 30 mars au 21 avril 2025, la Fête du Crabe proposera une multitude d’activités et d’animations pour tous les publics. Concours culinaires, symposiums, conférences, animations culturelles et sportives, découvertes gastronomiques et rencontres intergénérationnelles rythmeront ces semaines de festivités. Parmi les temps forts, on retrouvera notamment :

La Journée du Crabe, le dimanche 20 avril, avec ses dégustations, ses courses de crabes et ses concours culinaires emblématiques.

Les Saveurs Guadeloupéennes, qui déclineront la richesse de la cuisine locale en mettant en avant les influences de la mer, de la terre et de l’apport indien.

Les animations et découvertes du territoire, avec des randonnées, des visites guidées et des compétitions nautiques.

La rencontre avec Sainte-Anne, illustrée par des événements culturels, sportifs et artistiques favorisant l’échange entre les deux communes.

La Fête du Crabe de Morne-à-l’Eau est bien plus qu’un simple festival gastronomique : elle est un espace de transmission, de mémoire et de partage. En 2025, elle invite chacun à réfléchir à la question : "Quels enfants laissons-nous à la Guadeloupe ?", tout en célébrant la richesse d’un patrimoine vivant et en perpétuelle évolution.

Préparez-vous à une immersion sensorielle et culturelle unique, où saveurs, traditions et convivialité se conjuguent pour faire de cette édition un moment inoubliable.

Eric EUGENE et Franck GARAIN

Les organisateurs

Chers amis, chers mornaliens, chers visiteurs de la CANGT, de la Guadeloupe et d’ailleurs ;
Ici, à Morne-À-L’eau, le crabe est bien plus qu’un simple mets, il est un symbole, un héritage, une fierté !
Il rampe dans nos mangroves, se faufile dans nos traditions et s’invite chaque année dans nos assiettes pour célébrer la Fête du Crabe et des Saveurs Guadeloupéennes.
Cette fête n’est pas seulement un événement culinaire, mais un moment unique de convivialité, de partage et de transmission. Elle permet aux anciens de transmettre leur savoir aux jeunes, tout en réunissant la Guadeloupe autour de ce patrimoine vivant. Cette année, nous mettons particulièrement l’accent sur la transmission, un thème qui nous rappelle l’importance de préserver ce qui fait notre identité.
La Communauté d’Agglomération du Nord Grande-Terre (CANGT) s’engage pleinement à soutenir les initiatives valorisant notre territoire, notre culture et notre économie locale. Cette manifestation est un véritable levier pour nos producteurs, artisans et restaurateurs, qui perpétuent avec passion l’art culinaire autour du crabe.
Pendant plusieurs jours, la Communauté d’Agglomération du Nord Grande-Terre vibrera au rythme des saveurs, des rencontres et des festivités.
Que vous soyez d’ici ou d’ailleurs, je vous invite à venir déguster, apprendre, découvrir et partager cette grande aventure avec nous !
Bonne Fête du Crabe à tous !
« Comme le crabe, avançons avec détermination, même si parfois la route semble sinueuse » .

Jean BARDAIL

Maire de Morne-À-L’eau et Président de la CANGT.

Chers amis, chers participants,

La 33ème édition de La Fête du Crabe et des Saveurs Guadeloupéennes, événement devenu incontournable prend cette année une signification particulière. Placer cette édition sous le signe de la transmission est un signe fort, car il s’agit d’un thème qui résonne profondément au cœur de nos valeurs guadeloupéennes et qui met en lumière notre patrimoine culinaire, culturel et humain.

À travers cette fête du Crabe, nous célébrons l’héritage que nous transmettons de génération en génération. Le Crabe, symbole de l’identité de Morne-à-l’Eau, se trouve donc au centre de cette fête et a su traverser les âges pour constituer l’un des socles de nos traditions.

La transmission, c’est aussi le partage des savoirs ancestraux, des histoires racontées par nos aînés qui ont su assurer la pérennité de notre culture.

Cette année, Sainte-Anne a l’honneur d’être l’invitée de cet événement avec Morne-à-l’Eau, une commune chère à notre cœur, symbole de l’unité et de la solidarité de nos deux territoires. C’est dans ces deux communes que l’on retrouve les amoureux des traditions, les plus grands défenseurs de notre riche patrimoine culinaire et culturel pour faire rayonner nos richesses guadeloupéennes à travers le monde.

Je tiens ici à remercier chaleureusement les organisateurs, les bénévoles, les partenaires et les participants, pour votre engagement et votre enthousiasme. Grâce à vous, cette fête est un véritable succès, et grâce à vous, vous assurez la transmission de notre culture et de nos valeurs.

Je vous souhaite une fête riche en découvertes, en partages, en dégustations et en émotions. Que cette 33èmeédition soit l’occasion de tisser des liens encore plus forts entre nous tous et de célébrer avec fierté notre force culturelle et culinaire.

Vive la Fête du Crabe et des Saveurs Guadeloupéennes 2025!

Francs BAPTISTE

Maire de Sainte-Anne 1er Vice-Président de la CARL

Chers visiteurs,

La Région Guadeloupe est fière de renouveler son soutien à la Fête du Crabe, événement phare de notre calendrier culturel, qui se tiendra du 30 mars au 21 avril 2025. Cette manifestation, enracinée dans notre patrimoine, met à l'honneur un emblème de notre gastronomie : le crabe de terre.

La Fête du Crabe incarne la richesse de notre culture, la transmission de nos traditions et le dynamisme économique de notre territoire. Avec une programmation mettant en lumière l'apport indien dans notre patrimoine culinaire, elle offre une occasion unique de valoriser nos savoir-faire. Cette année, nous aurons le plaisir de partager un moment privilégié avec la ville de Sainte-Anne, renforçant ainsi les liens qui unissent notre territoire.

Je tiens à saluer l’engagement des organisateurs : l'Association pour la Protection et le Développement du Crabe et des autres Ressources de la Mangrove (APRODECARM) et l'UDM, qui rendent un hommage vivant à notre culture et en font un vecteur de transmission des savoirs aux générations futures.

Cet événement s'inscrit pleinement dans notre politique culturelle. Nous croyons fermement que la culture est un pilier de notre cohésion sociale, un moyen d'expression et un vecteur de rayonnement pour notre archipel.

Je vous invite à venir nombreux partager ces moments de convivialité, de découverte et de réflexion. Ensemble, faisons de cette édition 2025 un succès mémorable.

Vive la Fête du Crabe !

Ary Chalus

Président de la Région Guadeloupe

Guadeloupe

06 90 48 78 18

contact@feteducrabe.fr

La Fête du Crabe Et des saveurs guadeloupéennes

Les organisateurs

Du 30 Mars au 21 Avril

Quelques mots

Eric EUGENE et Franck GARAIN

Jean BARDAIL

Francs BAPTISTE

Ary Chalus

Téléchargez notre brochure pour en savoir plus

Du 30 Mars au 21 Avril
Découvrez un aperçu du programme

Cérémonie d'ouverture

Dictée créole "Bòkò ka maké kréyol"

La soirée mémorielle "Quand les Geoffroy et les Gustave se rencontrent et se racontent"

Sur la trace des marchandes

Les œuvres littéraires d’Ophélie Vouteau et de Viviane Gustave

Une table ronde autour des influences culturelles qui façonnent la Guadeloupe

Une pièce créole poignante : "Jean-Louis, un nègre pièce d’Inde"

"Réinventons, Réutilisons, Revalorisons"

Soirée culturelle intitulée "quand Florette rencontre Moune"

Initiation au savoir des plantes pour les plus jeunes

Symposium sur le foncier questionnera les conflits familiaux comme obstacle à la transmission des terres

En mémoire à Sylvain Jean-Louis, bâtisseur et passeur de mémoire sportive

Sport et santé pour tous avec le Krab kros

Les contes et légendes de la Guadeloupe, de la Caraïbe et du monde entier

3ème édition de la Journée dans la case aux Lamantins.

Célébration du crabe sous toutes ses formes culinaires

Journée dédiée aux saveurs indo-guadeloupéennes pour une immersion gustative et culturelle

Nous vous remercions

Contactez-nous

06 90 48 78 18

contact@feteducrabe.fr

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Les organisateurs

Du 30 Mars au 21 Avril

Quelques mots

Eric EUGENE et Franck GARAIN

Jean BARDAIL

Francs BAPTISTE

Ary Chalus

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Du 30 Mars au 21 Avril Découvrez un aperçu du programme

Nous vous remercions

Du 30 Mars au 21 Avril
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